Автор: Tozzi Onzzi

На 21 април 2019 година – отбелязваме Цветница, това е последната неделя преди Великден. Цветница е един от най-радостните и ярки православни празници.

На този ден православните християни  отбелязват подобаващо влизането на Исус Христос в Йерусалим. Цветница не е постоянна дата  и е сменящ се църковен празник, който зависи от датата на Великден. След това започва последната Страстна седмица на постите преди Великден.

Защо този ден се свързва с върбови клонки?

Влизането на Исус в Йерусалим  според Библията е било истински празник. Всъщност върбовите клони, символизират палмовите листа, с които жителите на Ерусалим посрещат Христос, прославяйки Спасителя като дългоочакван Месия. Традицията повелява върбовите клонки  да са в църквата по време на цялата нощ и се освещават в там сутрин. Осветената върба се внася в дома и се поставя близо до иконата.

Особено ценена и почитана е върбичката, осветена на Цветница.

Според църковната традиция, цяла година осветената върба трябва да стои там, за да защитава къщата от пожари и нещастия, а собствениците – от болести. Тя също символизира и плодородието.

Според православната традиция е забранено да се работи на Цветница – всеки физически труд (почистване, миене, занимания в градината) и шиене, плетене и дори ръкоделие са строго забранени.

На Цветница е важно човек да има светли мисли и радостно настроение.

Поверието гласи, че дъждът е добър знак на Цветница за добра реколта.

Цветница е чудесен повод да се събере семейството, на този ден се посещават възрастни роднини, но не се организират празници.  Разрешена е консумацията на риба и вино. Човек трябва да се опита да се отдалечите от шума и суетата, да се изчисти духовно.

На кого да пожелаем: „Честит имен ден!“?

Със сигурност, списъкът е много дълъг, защото има чудесни цветни имена…

И все пак – нека са здрави, щастливи и усмихнати днешните именници: Аглика, Божура, Вероника, Виола, Виолета, Върба(н), Върбинка, Гергин(а), Гроздена, Далия, Дафина, Делян, Деляна, Дилян(а), Детелина, Елица, Жасмина, Здравко, Здравка, Зюмбюла, Ива, Иглена, Иглика, Калина, Камелия, Карамфил, Карамфила, Китка, Латин(ка), Лилия, Лиляна, Лила, Лили, Лоза, Люлина, Магнолия, Малин(а), Маргарит(а), Маргрет, Невен(а), Невян, Ненка, Орхидея, Ралица, Ренета, Роза, Росен, Росица, Ружа, Теменужка, Трендафил, Цено, Цвета, Цветелина, Цветан(ка), Цветелин(а), Цветомил(а), Цветомир(а), Цвятко, Явор, Ясен, Ясмина.

Зарадвайте именниците с подарък и саксия с цвете, защото се смята, че то ще донесе просперитет и щастие. И може да сюрпризирате Вашия именник като го поканите в ресторант TozziOnzzi – пролетното меню е очарователно.

В наше време не всички обичаи и традиции на Цветница се спазват, но на този ден вярващите  винаги посещават църква и си пожелават здраве и благополучие.

Бъдете здрави, със светли мисли в очакване на Великден!

Лазаровден се чества в навечерието на Цветница. Празникът е изпълнен с прекрасно пролетно настроение. Днес хората с радост посрещат Лазаровден и се приготвят за светлите Великденски празници.

Честит имен ден на всички с имената Лазар, Лазо, Лъчезар, Лазарин, Лазара, Лазарина! Нека всеки с това име е здрав, щастлив и с ведър дух!

Със статията ще Ви припомним традициите и обичаите за празника.

През 2019 г. Лазаровден се празнува на 20 април.  На този ден си спомняме чудото, извършено от Спасителя – възкресението на неговия приятел Лазар. Исус Христос преди да отиде в Ерусалим съживява Лазар, на четвъртия ден след погребението му. Присъстващите, които стават свидетели на това събитие, повярват в Христос.

Това са библейските факти, но днес Лазаровден е един символичен празник – той носи много позитивен дух и кара хората да мечтаят.

Исус Христос показва на хората, че с победата над смъртта, вярата и надеждата могат да победят всяка физическа болка и страдание. В събота се внасят пресни върбови клони в Божия  храм и те остават през нощта там. Свещеникът изпълнява обредите за освещаване на върбовите клонки рано сутринта и те се раздават на Цветница в църквата на вярващите.

В България обичаят лазаруване в миналото е бил нещо специално.

Моми и малки момичета от шест до дванадесет години ходят на малки групи по домовете и пеят специални лазарски песни. Една от тях обикновено е “булката” и носи кошница за лакомства и подаръци. Лицето й е покрито с бял воал. Хората даряват лазарките  с подаръци: сурови яйца, орехи, плодове и дребни монети. Днес този интересен обичай се изпълнява от самодейци и фолклорни групи. Наистина традицията е жива.

В Кипър има друга традиция: в събота, на Лазаровден се организира шествие на деца с палмови клонки в ръцете и те обикалят по къщите в града. Шествието е водено от момче, украсено с червени макове и жълти маргаритки. То представлява Лазар. Децата пеят песни за възкресението на Лазар. Неговото име е символ на здраве и дълголетие.

И още…погрижете се трапезата на този свят ден да е богато отрупана. Задължително трябва да има пролетна баница с лапад, лазарски “плитки”, свежа зелена салата и сушени фурми. Вареното жито се раздава в памет на покойниците.

Постното меню дава опции с различни вариации от салати, пролетни ястия с ориз, коприва, гъби, картофи… Със сигурност, в ресторант TozziOnzzi може да се поглезите на този празник с разнообразни пресни салати и чудесно вино!

Честит Лазаровден! Нека душите ни се радват на пролетта!

Здравословен начин на живот – наистина доста е изписано по темата, но със сигурност можем да кажем, че това е съвкупност от 2 компонента: балансирано хранене и добра физическа активност. Това са основите на здравословния начин на живот. Без тези фактори няма да сме 100% здрави. Разбира се, налице е и въздействието на околната среда, както и зависимостта от условията на живот. Но винаги има изход.

Нужно е всеки човек да може да отключи своя физически и духовен потенциал. Хората трябва да са проактивни, да избират качествена храна, да се забавляват, да се грижат за своето здраве и да проучват възможностите за по-активен начин на живот.

Има различни хранителни режими, които са изготвени от професионалисти в областта на диетиката, така че, никога не е късно човек да смени вредните преработени храни с трансмазнини и консерванти с качествена храна, която е сертифицирана и с доказан био произход.

За съжаление, много хора днес се втурват към всякакви чудодейни диети, с които се твърди, че се отслабва.

Голяма грешка!

Едно нормално, балансирано хранене наистина дава качествен резултат, когато е в съчетание с подходяща ефективна физическа активност.

Трябва да се внимава да не се стига до преумора и физическа свръхнатоварване, просто е нужна  здравословна философия на физическата дейност. Все по-често се споделя холистичната концепция за здравето и взаимовръзката между ума, тялото и духа.

Културата на храненето е задължителна в наше време!

Тя обяснява дневните препоръчителни изисквания за прием на храна за хора от различни възрасти, проследява нужните макро- и микро хранителни вещества за добро здраве. И включва указания за как да се четат етикети за храните…

Културата на храненето дефинира и изследва емоционалното хранене, както и причините за преяждането.

Здравословният начин на живот не  е фикция, това е реалност – просто се погледнете в огледалото. Образът на тялото и личното самочувствието дават истинска преценка за собственото състояние.

Да, наистина ние сме това, което ядем,  защото всеки човек избира храната за себе си. И тук могат да се направят грешки, а те рефлектират върху здравето.  Всеки от нас има два избора в живота – да се стреми към най-доброто или да се движи по нанадолнище. .

Странно е, когато хората казват: „Обичам себе си“, но в същото време продължават да унищожават телата си с вредни навици и некачествена храна. Който обича себе си, прави всичко, за да има здраво и красиво тяло.

А това изисква само едно – да обичате себе си не на думи, а с конкретни действия!

С настъпването на пролетта, ресторант TozziOnzzi, който се намира в „Младост“1, бул. „Йерусалим“ 6,  отвори за посетители своята тераса и градина.

Дааа, време е за промяна…Пролетта просто кани примамливо за нови изживявания! Зимата е зад гърба ни и искаме да се насладим на прекрасното време и топлите лъчи на слънцето.

Въпреки конкуренцията между заведенията за хранене в София, ресторант TozziOnzzi се налага с авторския си стил, дизайн и други специални “трикове”, които наистина печелят фенове. А пролетта е сезон, когато посетителите на ресторанта могат да усетят удоволствието от храната и напитките, когато са на терасата и градината.

В допълнение към външния вид и интериора на ресторанта, самата кухня играе също толкова важна роля в привличането на клиенти. Тук се предлагат невероятни изкушения. Но въпреки многото вкусни храни, има и диетични, и вегетариански ястия за гостите.

Уникалността на ресторанта TozziOnzzi се усеща още преди да стъпите на прага.

Спецификата на интериора и майсторлъка на готвача са съблазнителни за минувачите, а допълнителните уникални елементи на дизайна на терасата и градината отличават това страхотно място за хранене.

Пролетно на терасата и в градината с апетитна чиния и чаша бира или вино – какво му трябва на човек?

Всяко движение на сервитьорите казва: „Ние ще Ви помогнем да направите избор, който най-добре ще задоволи Вашите предпочитания!“

Пролетта е сезон, който дава позитивно настроение и желание за нещо ново и неповторимо.

София е динамичен град, всеки бърза и времето не стига, усеща се напрежение и известен стрес. По тази причина терасата и градината на ресторант TozziOnzzi гарантират удоволствие от храната и напитките, като в същото време дават усещане за релакс в забързания град. Храната тук винаги е особено вкусна и здравословна, а и има богат избор от различни напитки. Менюто е изненадващо подробно и доста нетрадиционно. Винаги може да решите да посетите ресторант TozziOnzzi и да проверите на практика дали казваме истината.

Прекрасна локация, комфорт и вкусна храна.

Разбира се, че изборът на заведения за хранене зависи единствено от Вашите желания. Ако искате да изненадате Вашите приятели, направете им изненада – поканете ги на терасата и градината на ресторант TozziOnzzi!

Вкусната храна прави човек по-щастлив във всяко отношение. Когато хората се събират за хранене, в което един добър готвач е разкрил своите умения и таланти, масата в ресторанта става място за приятни срещи, засилващи удоволствието от споделената храна. В крайна сметка….време е за терасата и градината на ресторант TozziOnzzi!

Пролетта е тук, почувствайте я!

Ако се чудите каква е връзката между ресторант TozziOnzzi и правилно хранене през пролетта – прочетете тази статия!

Всеки човек може да има случайни храносмилателни проблеми през пролетта. Въпреки това, когато тези симптоми се появяват често, те могат да причинят сериозни смущения в живота.

За щастие, промените в диетата и начина на живот могат да имат положително въздействие върху здравето на червата.

Ето 8-те начина, основани на научни доказателства, за правилно хранене през пролетта.

1. Яжте повече непреработена храна

Типичната западна диета – с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, наситени мазнини и консерванти – е свързана с повишен риск от развитие на храносмилателни разстройства.

Трансмазнините се намират в много преработени храни. Те са известни с отрицателните си ефекти върху здравето на сърцето, но също така са свързани с повишен риск от развитие на улцерозен колит, възпалително заболяване на червата.

Нещо повече, преработените храни  често съдържат изкуствени подсладители, които могат да причинят проблеми с храносмилането.

За щастие, научните доказателства сочат, че консумацията на непреработени храни и ограничаването на приема на преработените храни може да бъде най-доброто решение за правилно хранене през пролетта.

2. Консумирайте храни с повече фибри

Общоизвестно е, че фибрите са полезни за доброто храносмилане. Разтворимите фибри абсорбират водата, неразтворимите фибри действат като гигантска четка за зъби, което помага на храносмилателния тракт  да се изчиства.

Разтворимите фибри се намират в овесените трици, бобовите растения, ядките и семената, докато зеленчуците, пълнозърнестите храни и пшеничните трици са добри източници на неразтворими фибри.

Пребиотиците са друг вид фибри, които хранят полезните чревни бактерии. Доказано е, че диетите с високо съдържание на пребиотици намаляват риска от възпалителни състояния на червата.

Пребиотиците се намират в много плодове, зеленчуци и зърнени храни.

3. Добавете здравословни мазнини към вашата диета

Правилното хранене през пролетта изисква достатъчно мазнини. Мазнината често е необходима за правилното усвояване на хранителните вещества.

Храните с високо съдържание на Омега-3 мастни киселини включват: ленено семе, чиа семена, ядки (особено орехи), както и мазни риби като сьомга, скумрия и сардини.

4. Останете хидратирани

Експертите препоръчват да се приемат 1,5–2 литра течности без кофеин на ден, за да се предотврати запека. Въпреки това, може да се нуждаете от повече течности през топлите месеци или при усилена физическа дейност.

В допълнение към водата, може да се пият билкови чайове и други напитки, които не съдържат кофеин, като например сокове или смути.

Друг начин за посрещане на нуждите от течности е да се включат плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода, като краставици, тиквички, целина, домати, пъпеши, ягоди, грейпфрут и праскови.

5. Управлявайте стреса

Стресът може да предизвика хаос на храносмилателната система.

Стрес хормоните пряко засягат храносмилането. Когато тялото на човека е в режим на борба или бягство, то смята, че нямате време за почивка и преработване на храната.

6. Яжте бавно

Лесно е да се яде прекалено бързо, но това може да доведе до подуване на корема, газове и лошо храносмилане.

Съсредоточете се върху храната, като изключите телевизора и не ползвате телефона си. Забележете как храната изглежда на чинията ви и как мирише.

Обърнете внимание на текстурата, температурата и вкуса на храната.

7. Дъвчете храната си

Храносмилането започва в устата на човека. Вашите зъби раздробяват храната на по-малки парчета, така че ензимите в храносмилателния тракт да могат по-лесно да я разградят. Лошото дъвчене е свързано с понижена абсорбция на хранителни вещества.

Дъвченето произвежда слюнка и колкото по-дълго дъвчете, толкова повече се отделя слюнка. В стомаха, слюнката действа като течност, която се смесва с твърдата храна, така че тя плавно преминава в червата.

Нещо повече, актът за дъвчене намалява стреса, който също може да подобри храносмилането .

8. Имайте добра физическа активност

Редовните физически упражнения са един от най-добрите начини за подобряване на храносмилането.

Една разходка след хранене върши отлична работа.

Упражненията могат да подобрят храносмилането.

След всички изброени съвети, вижте какви свежи продукти препоръчва екипът на модерния ресторант TozziOnzzi за правилно хранене през пролетта – ТУК.

Наистина има голямо разнообразие, но ето нашето перфектно предложение:

• Салата Грийн Гардън с домати, краставици, айсберг, зелена салата, авокадо, тиквени семки и пармезан
• Хлебче с масло и шарена сол
• Виенски шницел от телешко бон филе с картофки

За десерт май не остава място…, но пък със сигурност тази комбинация е перфектна.

Остава да посетите ресторант TozziOnzzi и да направите собствена пролетна комбинация от здравословни храни.